Ficha Técnica
Luminosidade: Sol Pleno
Dicas e cuidados sobre a Endro ou Anethum graveolens Anega
O endro é uma erva anual, amplamente utilizada como condimento e na medicina popular desde a antiguidade. Seus ramos são eretos, fibrosos, estriados, ramificados, podendo atingir de 0,9 a 1,5 m de altura. As folhas são finamente dissecadas e dissecadas pinnately 4-5 vezes em filamentos de 2,5 cm de comprimento conjunto A folha de ramos e ramos é verde-azulado e sabor um sabor mais suave do que frutas. A floração ocorre em meados do verão, com grandes inflorescências em forma de umbela, compostas por numerosas pequenas flores amarelas. O fruto é uma vagem plana, sementes planas, perfumadas.
Folhas inteiras, frutas e sementes de endro podem ser tomadas como alimento. São servidos crus ou cozidos inteiros ou amassados para dar sabor a pratos quentes ou frios, saladas, peixes, batatas, molhos, repolho, maionese, picles, pão, etc. O endro é um tempero muito popular no leste e norte da Europa. e é indispensável na cozinha russa e escandinava. É também um dos ingredientes do caril na india.
As sementes de salsa contêm óleos essenciais que são tirados para uso na indústria de perfumaria. produtos de higiene, medicamentos, culinários e até usados como pesticidas. É uma excelente planta para o horto de quem gosta de experienciar novos sabores na cozinha e para quem quer tirar partido do seu valor medicinal. O chá de endro tem um sabor suave e doce e também pode ser feito com folhas e sementes frescos ou secas.
Usado perto do coração, um saco de sementes de endro protege contra o mau-olhado e as vibrações negativas. Outra curiosidade é que larvas de borboletas da família Papilionidae gostam de comer folhas de endro. E por isso são criadas para atrair e alimentar essas borboletas em borboletário e casas de colecionadores. agencia de enquête e conservação.
Deve ser cultivada o pleno sol, em solo fértil, bem drenado e enriquecido com matéria orgânica, devendo ser regada periodicamente. É uma planta muito resistente e pode ser facilmente cultivada até mesmo por jardineiros novatos. Aproveite o clima ameno. As sementes podem ser colhidas aproximadamente 90 dias após a semeadura no verão e 120 dias no inverno. Não suporta transplante e se propaga por sementes que devem ser postas diretamente para germinar em canteiros permanentes.
