Ficha Técnica
Dicas e cuidados sobre o Fisalis ou Physalis sp Alquenquenje, Balão
As plantas do gênero Physalis são plantas herbáceas ou arbustos baixos. E é conhecida em todo o mundo por suas frutas deliciosas e únicas. Eles vêm da Amazônia e dos Andes e pertencem à família Nightshade. bem como tomateiros, berinjelas, batatas e pimentões. Algumas das espécies economicamente mais importantes são P. peruviana, P. philadelphica, P. pubescens, P. pruinosa, P. ixocarpa, P. alkekengi e P. angulata, esta última nativa do Brasil.
Seu caule é ereto e ramificado, de 0,75 a 2 metros de altura com estacas. As folhas são simples, ovadas, contrapostos, pecíolos lisos ou peludos, bordas irregulares. Suas flores são solitárias, hermafroditas, possuem corola tubular curta, sua cor varia conforme a espécie podem ser amarelos, amarelos, marrons, brancas ou roxas no meio. Os frutos são esféricos, como pequenos tomateiros, verdes, amarelos, alaranjados ou vermelhos. Distingue-se por um cálice bem desenvolvido envolvendo todo o fruto que é verde no início e gradualmente seca até uma cor dourada à medida que o fruto amadurece.
As frutas físicas são bonitas, opulentos em vitaminas C, A e sais minerais, de sabor azedo e doce, muito utilizadas na natureza simplesmente banhadas em chocolate ou envoltas em chantilly. São ainda deliciosos em compotas, sobremesas, geleias, gelados, licores, saladas, pastas, ensopados, torrados e como frutos secos. Algumas espécies também podem ser particularmente ornamentais, como a lanterna chinesa (P. alkekengi). A pequena baga vermelha é ideal para criar matrizes e bordas. ou mesmo colocadas em vasos e floreiras.
Devem ser cultivadas o pleno sol, meia-sombra ou em ambiente protegido (estufas), em solo fértil, drenável, enriquecido com matéria orgânica e regado regularmente. Cultivar Physalis comercialmente é semelhante ao cultivo de tomateiros em termos de preparação do solo, fertilização, tutoramento e colheita. e outros cuidados. A maioria das espécies é nativa de regiões equatoriais, tropicais e subtropicais, e algumas variedades toleram bem o frio ou mesmo geadas leves. Eles são facilmente propagados por sementes.