Descubra as melhores PANCS para preparar e servir em casa

 Se você está procurando por novas opções de ingredientes para suas refeições, experimente as PANCS. Este guia irá apresentá-lo às melhores plantas alimentícias não convencionais para preparar e servir em casa.

Descubra as melhores PANCS para preparar e servir em casa

Receitas deliciosas com PANCS para experimentar em casa

PANCS é uma sigla usada para identificar espécies vegetais que podem ser utilizadas para consumo, seja como parte de saladas ou pratos cozidos. Saiba mais sobre o tema e conheça 9 opções de Plantas Comestíveis Não Convencionais para cultivar e cuidar em casa.

O que são plantas PANCS?

As plantas PANCS são tipos de vegetação que possuem uma ou mais partes comestíveis, mas não são comumente encontradas em nossas mesas. Essas plantas podem ser espécies nativas do Brasil ou exóticas, vindas de outras regiões do mundo.
O termo PANC é uma criação recente, cunhado em 2008 pelo professor e biólogo brasileiro Valdely Ferreira Kinupp. Estima-se que existam mais de 300 espécies de plantas em todo o mundo que são usadas para consumo humano, seja em sua totalidade ou em algumas de suas partes.

Plantas PANCS comestíveis: benefícios

Cultivar plantas PANCS comestíveis em casa traz uma série de benefícios para a saúde. A maioria dessas plantas é rica em vitaminas e proteínas essenciais necessárias para o bom funcionamento do corpo humano. Além disso, eles fornecem acesso fácil a alimentos nutritivos durante as refeições.

Plantas Alimentícias para ter em casa

Agora que você já sabe o significado das PANCS e os benefícios de consumi-las, aqui vão 9 ótimas sugestões de plantio em jardins e vasos. Basta escolher aquele que mais se adequa ao seu gosto e saborear a sua refeição.

1. Beldroega

1. Beldroega
PANCS, ou o Sistema de Classificação de Valorização e Nutrição de Plantas, é um sistema que categoriza as plantas com base em seus atributos comestíveis. Beldroega é um exemplo de uma dessas plantas, pertencente à família das suculentas baixas. Com suas pequenas flores amarelas, pode ser consumida crua ou cozida.
As PANCS, também conhecidas como "plantas que curam", são conhecidas por sua rica fonte de proteína ômega 3 encontrada em suas folhas. Esta proteína é conhecida por prevenir o aparecimento de doenças cardiovasculares. Além disso, os PANCS são uma fonte natural de poderosos analgésicos, diuréticos e agentes antiglicêmicos.

2. Dente-de-leão

2. Dente-de-leão

As PANCS, ou Plantas Alimentícias Não Convencionais, estão se tornando cada vez mais populares no Brasil, à medida que as pessoas buscam fontes alimentares mais naturais e sustentáveis. Uma dessas plantas é o dente-de-leão, conhecido por suas flores delicadas, mas também valorizado por suas propriedades digestivas e capacidade de tratar problemas hepáticos. É um ótimo complemento para qualquer jardim!

3. Hibisco

3. Hibisco

PANCS, ou Plantas Alimentícias Não Convencionais, são plantas comestíveis não convencionais que estão se tornando cada vez mais populares no Brasil. Uma dessas plantas é o hibisco, que pode ser consumido cru, cozido ou refogado. É conhecida por sua alta concentração de ferro, bem como por suas propriedades coagulantes e cicatrizantes que auxiliam na recuperação de feridas.

4. Folhas de batata-doce

4. Folhas de batata-doce
PANCS significa Proteína, Antioxidantes, Nutrientes, Carboidratos e Especiarias. A batata-doce é uma excelente fonte desses elementos e pode ser apreciada quando cozida adequadamente. Embora não seja recomendado comê-las cruas devido à sua potencial toxicidade, as folhas de batata-doce refogadas são uma ótima maneira de aproveitar todos os benefícios desse popular alimento.

5. Taioba

5. Taioba
PANCS (Plantas Alimentícias Não Convencionais) são plantas comestíveis que não são tão conhecidas e utilizadas na alimentação, mas que trazem muitos benefícios para a saúde. A Taioba é uma dessas plantas e pode ser uma ótima opção para tornar o cardápio mais nutritivo e variado. Suas folhas são ricas em nutrientes e podem ajudar a combater a prisão de ventre, prevenir a osteoporose e a anemia, fortalecer a visão e o sistema imunológico.

6.  Ora-pro-nobis

6.  Ora-pro-nobis

As PANCS, ou Plantas Alimentícias Não Convencionais, estão se tornando cada vez mais populares no Brasil por seus benefícios nutricionais e de saúde. Uma dessas plantas é a Ora-pro-nobis, muito utilizada em saladas, sucos, refogados e omeletes na região sudeste do Brasil. Esta planta comestível é conhecida por suas propriedades antioxidantes, habilidades de reforço do sistema imunológico e regulação do sistema digestivo.

7. Trapoeraba

7. Trapoeraba

A Trapoeraba é um membro da família PANCS (Plantas Alimentícias Não Convencionais). Essa planta delicada precisa de um solo rico para crescer, e suas fibras e nutrientes possuem funções anti-inflamatórias, diuréticas e antirreumáticas quando consumido. Muitas vezes burguesizado como erva daninha, a Trapoeraba pode ser uma ajuda saudável para qualquer refeição.

8. Mangará

8. Mangará

PANCS, ou Plantas Alimentícias Não Convencionais, são plantas comestíveis não convencionais que estão ganhando popularidade no Brasil. Um exemplo é o Mangará, também conhecido como o "coração da bananeira" devido à sua localização próxima aos cachos de bananeira. Essa PANC é fácil de encontrar na natureza e é rica em carboidratos que aumentam a saciedade e combatem a ansiedade.

9. Peixinho

9. Peixinho

O Peixinho pertence ao Processamento Alimentar de Não Convencional Sustentável (PANCS). Esta planta alimentícia foi usada historicamente como um medicamento popular para tratar sintomas do sistema respiratório. Ao ser servido frito ou empanado, ele tem o potencial para diminuir desconfortos respiratórios, tais como tosse e irritação na garganta.

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PANCS: o que são e como incluí-las na sua alimentação diária


1.O que são PANCS?

PANCS são Plantas Alimentícias Não Convencionais, ou seja, são plantas que não são tão comuns na nossa alimentação, mas que possuem alto valor nutricional e podem ser incluídas na dieta.

2. Benefícios das PANCS

As PANCS são ricas em nutrientes, vitaminas e minerais, além de possuírem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Além disso, muitas delas possuem propriedades medicinais e podem ajudar a prevenir doenças.

3. Exemplos de PANCS

Algumas PANCS comuns são: ora-pro-nóbis, bertalha, taioba, capuchinha, azedinha, caruru, entre outras. Cada uma delas possui características e benefícios específicos.

4. Como incluir as PANCS na alimentação diária

As PANCS podem ser consumidas de diversas formas, como em saladas, sucos, refogados, sopas, entre outras preparações. É importante lembrar que algumas PANCS precisam ser cozidas antes do consumo, para evitar intoxicações.

5. Onde encontrar as PANCS

As PANCS podem ser encontradas em feiras livres, mercados municipais, lojas de produtos naturais e até mesmo em hortas urbanas. É importante escolher plantas frescas e de boa qualidade.

6. Dicas para cultivar PANCS em casa

Algumas PANCS podem ser facilmente cultivadas em casa, em vasos ou canteiros. É importante escolher um local com boa iluminação e regar as plantas regularmente. Além disso, é importante pesquisar sobre as necessidades específicas de cada planta.

7. Conclusão

Incluir as PANCS na alimentação diária pode trazer diversos benefícios para a saúde e ainda contribuir para a diversificação da dieta. É importante experimentar novos sabores e explorar novas possibilidades na cozinha.
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