Urucum (Bixa orellana): um corante natural e corante alimentar

 O urucum (Bixa orellana) é uma planta versátil que tem sido usada há séculos como corante natural e corante alimentar. Saiba mais sobre suas propriedades e como usá-lo neste artigo.

Urucum (Bixa orellana): um corante natural e corante alimentar

Ficha Técnica

Nome científico: Bixa orellana
Nomes populares: Achicote, Achiote, Achote, Bija, Bixa, Colorau, Orucú, Tintória, Uru-uva, Urucú, Urucú-bravo, Urucú-da-mata, Urucuuba, Urucuzeiro
Família: Bixaceae
Luminosidade: 

Bixa orellana (Urucum) - A Review of Its Traditional Uses

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O urucum, também conhecido como Bixa orellana, é um belo arbusto com flores vibrantes e cachos de frutas atraentes. Originária da região amazônica, suas sementes são comumente utilizadas pelos indígenas para tingir a pele e os cabelos. As folhas da planta são em forma de coração com ponta pontiaguda, lisas, alternadas e sustentadas por longos pecíolos.
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O urucum, também conhecido como Bixa orellana, é uma planta que produz inflorescências compostas por muitas flores brancas, levemente rosadas ou rosadas. Os frutos são ovados a cápsulas globulares deiscentes e de coloração marrom-avermelhada. Eles contêm numerosas sementes pequenas que são ricas em um corante vermelho chamado bixina. O urucum floresce nos meses mais quentes do ano.
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O urucum, também conhecido como Bixa orellana, é uma planta versátil que pode ser cultivada como arbusto ou árvore, atingindo altura de até 9 metros. Seu corante é amplamente utilizado nas indústrias alimentícia, farmacêutica, cosmética, de tintas e têxtil. Na cultura popular, também é conhecido por suas propriedades medicinais, incluindo efeitos expectorantes, antibióticos e anti-inflamatórios. A madeira é de qualidade média e é utilizada localmente.
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O urucum, também conhecido como Bixa orellana, é uma planta tropical que requer pleno sol, solo fértil e bem drenado, enriquecido com matéria orgânica para um ótimo crescimento. Não é adequado para países com climas temperados, pois não tolera frio ou geada. O urucum pode ser propagado por sementes ou estacas.
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Planta medicinal

Indicações: afecções respiratórias, afecções cardiovasculares, afecções digestivas, hemorróidas, ferimentos, queimaduras, febre, inflamação
Propriedades medicinais: antibiótica, hemostática, antiinflamatória, antioxidante, antipirética, cardiotônica, cicatrizante, depurativa, digestiva, expectorante
Partes utilizadas: frutos, sementes, raízes

Urucum (Bixa orellana): A Promising Medicinal Plant

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1.O que é Urucum Bixa orellana?

Urucum Bixa orellana, também conhecido como urucum ou urucum, é uma planta nativa da América do Sul que produz um pigmento vermelho-alaranjado brilhante que tem sido usado há séculos como corante natural e corante alimentar.

2. Benefícios para a saúde do Urucum Bixa orellana

O Urucum Bixa orellana também é conhecido por suas propriedades medicinais. É rico em antioxidantes, que podem ajudar a proteger o corpo contra os radicais livres e reduzir a inflamação. Acredita-se também que tenha propriedades anticancerígenas e pode ajudar a baixar a pressão arterial e os níveis de colesterol.

3. Usos culinários do Urucum Bixa orellana

Urucum Bixa orellana é comumente usado na culinária latino-americana como corante alimentar natural e agente aromatizante. É frequentemente adicionado a pratos de arroz, ensopados e molhos para dar a eles uma cor laranja vibrante e um sabor levemente de nozes. Também é usado para colorir e dar sabor a queijos, manteiga e margarina.

4. Usos industriais do Urucum Bixa orellana

O Urucum Bixa orellana é amplamente utilizado na indústria alimentícia como corante alimentar natural. Também é usado na indústria cosmética como corante natural para batons, blushes e outros produtos de maquiagem. Além disso, é utilizado na indústria têxtil para tingir tecidos e fios.
Urucum (Bixa orellana): A Promising Medicinal Plant

5. Como usar o Urucum Bixa orellana

O Urucum Bixa orellana pode ser usado em várias formas, incluindo pó, pasta e óleo. O pó pode ser adicionado diretamente aos alimentos ou usado para fazer uma pasta, misturando-o com água ou óleo. A pasta pode ser usada como marinada ou adicionada a molhos e ensopados. O óleo pode ser usado para cozinhar ou como corante natural para cosméticos e têxteis.

6. Onde comprar Urucum Bixa orellana

O Urucum Bixa orellana pode ser encontrado em lojas de alimentos especializados, lojas de produtos naturais e varejistas online. Está disponível em várias formas, incluindo pó, pasta e óleo.

7. Precauções ao usar Urucum Bixa orellana

Urucum Bixa orellana é geralmente seguro para consumo e uso tópico. No entanto, algumas pessoas podem ser alérgicas a ele e podem apresentar irritação na pele ou outras reações alérgicas. É sempre recomendável fazer um teste de contato antes de usá-lo na pele ou consumi-lo. Mulheres grávidas e lactantes também devem consultar seu médico antes de usá-lo.

1 Comentários

  1. Olá, gostei muito do conteudo aqui no site,agregou muito para meu trabalho escolar, gostei muito mesmo,pode ter certeza que voltarei mais vezes para aprender sobre este universo das plantas!

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