Solanum lycopersicum (tomate)

 Tomate Solanum lycopersicum é uma fruta versátil e deliciosa que é apreciada há séculos. Explore suas muitas variedades e benefícios nutricionais neste guia completo.

Solanum lycopersicum (tomate)

Ficha Técnica

Nome científico: Solanum lycopersicum
Nomes populares: Tomateiro
Família: 
Luminosidade: 

Tomato (Solanum lycopersicum) - Vegetable Directory

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O tomateiro, cientificamente conhecido como Solanum lycopersicum, é uma das hortaliças mais cultivadas no mundo. Seu fruto, o tomate, é um alimento básico na culinária de muitos países. O tomateiro pertence à mesma família da batata, tabaco, pimentão e berinjela. Seu caule é de textura herbácea a semi-herbácea, ramificado e coberto por numerosos tricomas simples e glandulares. Inicialmente, cresce ereto, mas gradualmente torna-se prostrado devido ao peso de seus galhos. Em média, pode crescer de 1,2 a 2,5 metros de comprimento. As folhas são alternas, pecioladas, pinadas e têm margens dentadas. As flores, agrupadas em cachos de 3 a 12, aparecem em inflorescências cimosas e são de cor amarela.
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O tomateiro, cientificamente conhecido como Solanum lycopersicum, é uma das hortaliças mais cultivadas no mundo. Seu fruto, o tomate, é utilizado em diversas cozinhas em todo o mundo. O tomate pertence à mesma família da batata, tabaco, pimentão e berinjela. Seu caule é de textura herbácea a semi-herbácea, ramificado, flexível e coberto por numerosos tricomas simples e glandulares. Inicialmente, a planta é ereta, mas gradualmente torna-se prostrada devido ao peso de seus ramos. Seu comprimento varia de 1,2 a 2,5 metros em média. As folhas são alternas, pecioladas, pinadas e têm margens dentadas. As flores, agrupadas em cachos de 3 a 12, aparecem em inflorescências cimosas e são de cor amarela. O fruto do tomate é uma baga e pode ter uma forma redonda, oblonga, achatada ou em forma de pêra. Sua coloração varia do verde ao amarelo, laranja, rosa e vermelho vivo, dependendo da cultivar, podendo apresentar padrão liso ou listrado. O tamanho da fruta também varia muito, variando de pequenos tomates cereja a grandes tomates bife que podem pesar até 750 gramas. No interior do fruto carnoso encontram-se numerosas sementes pequenas e achatadas, envolvidas por uma polpa gelatinosa e separadas em lóculos, que variam em número conforme a variedade.
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Solanum lycopersicum, comumente conhecido como tomate, tem um sabor doce e levemente ácido e pode ser apreciado de várias maneiras. Pode ser consumida crua, cozida, assada ou desidratada, e utilizada em diversas preparações como sucos, saladas, molhos, sopas, bebidas, polpas, geléias, ketchup e tomate seco. Sua cor vibrante e sabor único conquistaram o paladar de pessoas de todo o mundo. Rico em licopeno, vitaminas A, B e C, carotenóides e minerais, o tomate é nutritivo e contém propriedades antioxidantes.
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O tomateiro, cientificamente conhecido como Solanum lycopersicum, pode se adaptar a uma ampla gama de climas e pode ser cultivado em jardins, vasos, ao ar livre ou em estufas. Para isso, é importante escolher a cultivar adequada ao clima, estação do ano e preferência de sabor. É uma planta interessante para os jardineiros iniciantes aprenderem, pois é suscetível a uma variedade de doenças e pragas e requer cuidados e manejo constantes até a colheita. As crianças podem se beneficiar aprendendo sobre a natureza e o ciclo das plantas plantando tomateiros, e também podem aproveitar o fruto de seu próprio trabalho.
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Tomate Solanum lycopersicum é uma planta que precisa ser cultivada em solo fértil, profundo e drenável, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. É importante que seja exposta ao sol pleno e que o clima seja ameno, pois é bastante exigente em fertilidade. No entanto, em condições de elevada umidade e calor, pode ser suscetível a pragas e doenças. Para o seu cultivo, é necessário realizar transplante, amôntoa, desbrota, tutoramento com estacas e amarrios. A multiplicação pode ser feita facilmente por sementes, que podem ser germinadas em sementeiras ou diretamente no local definitivo. O período de plantio à colheita no verão é de cerca de 110 dias.
Tomato (Solanum lycopersicum) - Vegetable Directory

Solanum lycopersicum - Tomato - Overview

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1.Origem e História

O tomate Solanum lycopersicum, popularmente conhecido como tomate, é uma fruta originária da América do Sul, mais especificamente da região andina do Peru. Foi cultivada pela primeira vez pelos Incas e depois se espalhou para outras partes do mundo através da colonização espanhola.

2. Valor Nutricional

Os tomates são uma grande fonte de vitaminas A, C e K, bem como potássio e fibras. Eles também contêm licopeno, um antioxidante que tem sido associado à redução do risco de certos tipos de câncer e doenças cardíacas.

3. Variedades

Existem mais de 10.000 variedades de tomates, variando em tamanho, forma e cor. Algumas variedades populares incluem bife, cereja, uva e tomates tradicionais.

4. Condições de crescimento

Os tomates prosperam em climas quentes e ensolarados e requerem solo bem drenado com um nível de pH entre 6,0 e 6,8. Eles também precisam de rega e fertilização consistentes durante toda a estação de crescimento.
Solanum lycopersicum - Tomato - Overview

5. Usos culinários

Os tomates são um ingrediente versátil em muitas cozinhas ao redor do mundo. Eles podem ser consumidos crus em saladas, sanduíches e molhos, ou cozidos em molhos, sopas e ensopados. Eles também são um ingrediente-chave em ketchup, molho de pizza e pasta de tomate.

6. Benefícios para a saúde

Além de seu valor nutricional, os tomates têm sido associados à redução da inflamação, melhorando a saúde do coração e promovendo uma pele saudável. Eles também contêm altos níveis de água, tornando-os um ótimo lanche hidratante.

7. Curiosidades

Antigamente, pensava-se que os tomates eram venenosos e eram usados ​​apenas para fins ornamentais. Não foi até o século 18 que eles foram amplamente aceitos como cultura alimentar. Além disso, o maior tomate já cultivado pesava mais de 3 quilos!

1 Comentários

  1. Olá, gostei muito do conteudo aqui no site,agregou muito para meu trabalho escolar, gostei muito mesmo,pode ter certeza que voltarei mais vezes para aprender sobre este universo das plantas!

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