Ficha Técnica
Luminosidade: Meia Sombra, Sol Pleno
O aipo, também conhecido como aipo, é um vegetal amplamente cultivado em países mais quentes. A textura herbácea, pinada ou bipinada, consiste em folíolos em forma de losango sustentados por pecíolos (caules) lineares, longos, eretos e grossos dispostos e coloridos de branco, amarelo ou verde. As inflorescências são inflorescências, ápice, penduradas em um pedúnculo curto. Há muitas pequenas flores branco-esverdeadas. As variedades mais importantes de aipo são: ' Easter Giant ' - uma planta com pecíolos largos e pesados (500 g )e folhas verdes escuras. ' Yuta ' é uma planta com folhas verdes claros( 350 g )e ' Chyo Durado ' é uma planta alta de peso médio( 400 g )com folhas verde-amareladas.
O aipo hortense é uma planta interessante para crescer em hortas caseiros. Porque raramente são encontrados em feiras e supermercados. É muito versátil na cozinha podendo ser consumido cru em saladas, ensopados, sopas, acrescentando o seu agradável aroma e sabor aves, peixes ou fritos. É um tempero de alto valor na produção de sopas em pó prontas. Suas sementes também são utilizadas há muito tempo como especiaria e para a produção de óleos essenciais para aromaterapia e fitoterapia, que possuem diversas propriedades.
Deve ser cultivada ao sol, em solo fértil enriquecido com matéria orgânica, e regada em intervalos regulares. Pode ser levada diretamente para canteiros permanentes, bem cultivada, adubada e aerada, ou em canteiro para ulterior transplante de surdos-mudos. O aipo é uma cultura de outono / inverno e a colheita começa cerca de 150 a 180 dias após o plantio. Ele prefere o clima inclemente e rega freqüente sem inundar. propagado por sementes.
Planta medicinal
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